Aktyvaus gyvenimo būdo ir didelių amerikietiškų pyragaičių gerbėja Teevi Pau dalijasi savo patirtimi naudojant „Artisan“ trintuvą K400.

Teevi jau seniai yra „KitchenAid“ gerbėja, o pavasarį ji įsigijo ir „Artisan“ trintuvą. Skaitykite, kaip ji naudoja šį trintuvą savo virtuvėje.

Mano pirmasis įspūdis apie „Kitchen Aid Artisan K400“ trintuvą buvo nuostabus – negalėjau net įsivaizduoti, kad jis bus toks galingas! Labai mėgstu riešutų kremą, todėl pirmas dalykas, kurį pabandžiau pasidaryti, ir buvo riešutų kremas. Iki pat pabaigos negalėjau patikėti, kad riešutai taip greitai ir lengvai tapo švelniu kremu. Svarbus patarimas, kurio verta laikytis – riešutus smulkinkite mažu greičiu (1 greičiu), tada jie geriau susitrins ir greičiau susidarys kremas. Smulkinant didesniu greičiu, riešutų dalelės tiesiog atsiduria ant indo sienelių. Dar vienas mane nustebinęs momentas gaminant riešutų sviestą buvo tai, kad didelis ąsotis labai pasiteisino net ir ruošiant mažesnį maisto kiekį – apie 200 g riešutų buvo sutrinta iki tobulos kreminės konsistencijos. Tad dabar nekantrauju toliau gaminti įvairius riešutų kremus (pavyzdžiui, anakardžių, pistacijų ir karijų riešutų mišinį) ir kitas saldžias užtepėles, pavyzdžiui, „Raffaello“ kremą, kuriame yra iki kreminės konsistencijos sutrintų skrudintų migdolų be luobelės, lydyto baltojo šokolado, vaflių ir kokosų drožlių.

Didelis trintuvo privalumas yra iš anksto nustatyta valymo programa, kuri palengvina didesnių riešutų likučių surinkimą nuo paviršiaus aplink trintuvo ašmenis – nėra taip lengva tai padaryti su ranka ar kempine, nes peiliukai labai aštrūs! Todėl valant reikia būti ypač atsargiems. Ir mentelė su guminiu antgaliu nepadėjo, kai bandžiau surinkti paskutinius riešutų kremo lašelius nuo paviršiaus prie ašmenų.

Man tapo visiškai aišku, kad K400 trintuvas yra labai galingas, kai pamačiau, kaip jis susmulkina riešutus ir padaro iš jų kremą! Taigi nėra jokių abejonių, kad, pavyzdžiui, daržovių tyrės gali būti labai purios ir kreminės. Daržovių tyrei naudojau daugiausia griežčių ir morkų ir tik truputį bulvių. Dėmesio! Jokiu būdu negaminkite bulvių košės trintuvu, tam geriausiai tinka „Artisan“ plakiklis.

Kalbant apie patogumą, taip pat turiu paminėti, kad ąsotį itin lengva išimti – tereikia jį pakelti, nereikia nieko sukti ar nuimti nuo laikiklių.

Karštą sriubą taip pat galima patogiai ir greitai paruošti trintuvu. Prietaisas toks galingas, kad jo netenka ilgai laikyti įjungto, todėl variklis neperkaista ir tai padeda sutaupyti šiek tiek laiko, nes nereikia atvėsinti sriubos, jos sutrinti iki tyrės ir vėl šildyti.

Šių metų tropinės vasaros gėrimas buvo arbūzų kokteilis, lengvai paruošiamas su arbūzais, ledukais, gazuotu mėtų vandeniu ir žaliųjų citrinų sultimis. Priklausomai nuo arbūzo, norint sustiprinti skonį, galima pridėti saldiklio (kokio nors gero sirupo, medaus ar cukraus pakaitalo). Kadangi man patinka valgyti, šio kokteilio privalumas yra tas, kad įpylus mažiau skysčio jį galima valgyti ir šaukštu, nes susmulkintas ledas suteikia tirštumo. Tačiau karštu oru jis gana greitai ištirpsta, todėl geriau iš pradžių padarykite tirštesnį, ne per skystą mišinį.

Trintuvas nuostabiai sutrupina ledą, tam yra atskira programa. Kodėl šiandien nepasigaminus skanios ledinės kavos?

Su rinkinyje esančiu sportiniu buteliuku glotnutį galima pasigaminti per kelias minutes. Į buteliuką įpilate neriebaus varškės kremo, šaldytų braškių ir norimo saldiklio, įjunkite glotnučių programą, 40 sekundžių – ir paruošta! Gerkite iškart arba pasiimkite su savimi! Jei mėgstate itin purų omletą, omleto mišinį galite greitai paruošti butelyje – į butelį įpilkite kiaušinio baltymą, visą kiaušinį, druskos ir ledinio vandens, kelias sekundes plakite ir pilkite tiesiai į keptuvę. Kol omletas keps, išskalaukite butelį ir galite pradėti valgyti.

Tikrai verta apsirūpinti ir mažesniais indeliais, į kuriuos galima nesunkiai susitrinti pesto padažo (pvz., fetos sūrio su saulėje džiovintais pomidorais) ar gardaus salotų padažo.

„KitchenAid Belnder Artisan K400“ galite įsigyti čia:

https://kitchen.eu/lt/trintuvai/748-trintuvas-artisan-k400-naujiena.html

Priedų – sportinių buteliukų ir mažų ąsotėlių rasite čia:

https://kitchen.eu/ru/69-aksessuary-dlya-blenderov